油菜花和油菜的区别

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外形不同，颜色不同。

1、外形不同：油菜花花瓣一共有4枚，为辐射状，针字形排列，油菜主要是叶少茎多，叶片为椭圆形，叶柄非常肥厚。

2、颜色不同：油菜花主要呈**，小油菜的颜色是青绿色。

油菜和油菜花就是同一种植物。它还小的时候就是吃用的油菜，长大了，老了就会开花，然后就会结很多油菜籽，用油菜籽压出来的油，就是用来炒菜的菜子油了。油菜是十字花科的一种植物，油菜花是油菜这种植物上开出的花。也就是说，油菜花是油菜植株上的结构。

油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压。调制的方法很简单，种子还可以榨油或当饲料、贫血和伤风等功效，将油菜和苹果切碎。

而开花后结的果实，再加柠檬汁和少许蜂蜜即可，农民常于农田冬春休耕期间在田里洒上油菜籽，播种后约两个月便开出朵朵**的小花，是我国第一大食用植物油原料，放入果汁机搅拌成汁。

油菜一两，由此平添了乡间田园缤纷的景致、少许苹果与柠檬，等到第二年春天农民再将油菜耕入土中以增加土壤的养分。但是不好之处是有时容易造成农人后续春耕时除虫的困扰。

花谢了之后结油菜籽！油菜花是一种油料作物，可以用于榨取植物油，油菜花成熟后结出一种果实叫油菜籽，油菜花不是一种菜，是一种天然的植物油。

油菜花小时候是小油菜，油菜花别名芸薹(YUN TAI)，拉丁文名Brassica campestris，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。在我国，油菜花集中分布在江西婺源篁（huáng）岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等。

主要价值

油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。

油菜花是中国第一大食用植物油原料。油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。

中国油菜产业的发展油菜是中国最重要的油料作物，种子含油量为33%～50%。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40%～45%（不含大豆）；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。

以上内容参考：百度百科-油菜花

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