蔬菜零售商建立冷库划算吗？

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是否建库？看你经销的蔬菜是不是昂贵，比如航空保鲜菜，大众菜的话，你就免了；经销量小也免了。如果你属于蔬菜零售，建议暂时别建库了。

小型蔬菜保鲜库，短期的、临时的存放、周转贵重蔬菜及水果。主要作用是延长蔬菜或水果等食品的品质，最大限度的减少货损！

建库考量指标：经销量及平均每月的货损！

打个比方：投资一个50平米3米高，35吨左右的蔬菜恒温库，造价6万多，每年电费7千到9千（地域差异等）。冷库按照10年折旧的话，平均每年总费用1.3万到1.5万。

你自己衡量一下，建库的费用代价与冷库每年给你带来多大的收益之间哪个要大？

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随着城乡居民生活水平的提高,日常生活对蔬菜的需求量越来越大。与此同时,随着农民种植蔬菜积极性的提高,种植面积在不断扩大,产量在不断地提高。尽管农民的收入有所增加,然而由于受气候的影响、生产条件的限制,蔬菜生产的淡、旺季十分明显,淡、旺季的市场价格差别极大。因此,农民建一个小型冷藏库贮藏蔬菜,可充分利用时间差赚取收入。建小型蔬菜冷藏库应当从以下几个方面考虑。1.地理位置要选好选择种菜农户比较集中的地区建库,生产蔬菜的农户越多,在同等市场价格的条件下,才能确保冷藏库有足够数量的蔬菜贮藏,避免冷藏库闲置,或需出高价收购蔬菜的情况。应选择靠近公路、铁路、水路等交通要道的位置,这样有利于蔬菜的运输、销售,可以降低蔬菜的贮藏、运销成本,提高效益。选择既靠近农民生产蔬菜地,又靠近城市市场的位置建库,不仅有利于蔬菜的收购,还有利于销售,通过降低收购和销售成本,提高冷藏库营运的经济效益。2.确定规模要适度初建蔬菜冷藏库,可能受经营管理能力的限制,所以规模不宜过大,但也不能太小,太小不能达到增收的目的。要确定适度的规模,一是要根据当地蔬菜的来源确定规模

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